パインアップルを食べると胃もたれしない

パインアップルは、タンパク質分解酵素

パインアップルのカット

随分昔から、変だな、と思っていたことがあります。

それは、ハワイ風のハンバーグ・ステーキです。

 

これって、ハンバーグの上にパインアップルが乗っかっていたりします。

 

これが、なぜか、私には合わないと思っていたので、パインアップルは食べずに残していました。

 

でも、決して、パインアップルが嫌いということではありませんが、ハンバーグソースがパインアップリにかかっているので、この味は頂けないのです。

 

でも、今になって、分かったことですが、パインアップルはハンバーグなど、肉系と一緒に食べるとタンパク質を分解して、消化の助けになるそうです。

 

そのために、ハワイ風ハンバーグには、パインアップルがトッピングしているということです。
それで、なぜ、パインアップルが肉と一緒に食べると消化の助けになるかと言うと・・

 

パインアップルには、プロメラインという酵素がタンパク質を分解するそうです。
つまり、パインアップルは、タンパク質分解酵素なんです。

消化酵素は、45度以上の熱で破壊される

おろしハンバーグはうまい!

それで、また、新たな疑問があります。

パインアップルを食べますが、胃の強力な酸で破壊されないのでしょうか?

 

ここが、気になってウェブ検索して、情報を探した結果、実際試した人がブログで検証されていました。
これを見る限り、間違いないと思います。

 

その理由ですが、理論では無く、自分が試してみて、確かに翌日に胃もたれしなかったという体験談です。

 

まあ、胃酸に影響されないようですが、私が実際食べた、ハワイ風ハンバーグはハンバーグがジュウジュウと焼きたてている、鉄板のお皿に乗っていて、その上にパインアップルがトッピングされていたので、恐らく消化酵素の働きは不可能だと思います。

 

その理由は、酵素は、温度に弱いという性質があるからです。
確か45度以上の熱で酵素は、破壊されてしまって、消化酵素として働くことは出来ないのです。

 

ということは、別のお皿にパインアップルを入れて頂くと効果があるように思います。

おろしハンバーグ

おろしハンバーグ

そして、更にパインアップルと同様に消化酵素となるものを、考えてみると、大根が浮上しました。

 

大根に含んでいる酵素も胃酸に強いと聞いていたので、これも、パインアップル同様に消化酵素の助けになると思います。

 

そう言えば、おろしハンバーグは美味しいですね、ポン酢を少し付けて食べると最高です。
これも、胃もたれしにくい、消化酵素として働きます。

 

大根おろしと、先ほどのパインアップルは、タンパク質分解酵素・・つまり、プロテアーゼ酵素の役目をします。

 

そして、果物であれば、パインアップル以外に、マンゴー、キウイ、パパイヤ、メロン、梨やアボガドなども消化酵素の働きをします。

 

また、野菜では、先ほどの、大根の他に、玉ねぎ、生姜、にんにく、ピーマンなど、そして、納豆、味噌、ヨーグルトなども同じ消化酵素の働きをします。

 

考えてみれば、多くの食材に消化酵素が含んでいるので、お肉とともの、積極的に食べるようにしたいものです。

 

ただ、これらの食材でも、缶詰のものは熱処理をされているので、酵素は入っていません。
この点に注意が必要です。

 

そこで、どれだけの量を食べなければならないのか?
摂取量が気になります。

スルスル酵素の消化酵素の働き

スルスル酵素と果物

では、パインアップルや大根などを、どれだけの量を食べれば消化酵素として効果があるのか?

 

この点ですが、個人差がありますが、1切れや2切れでは、効果は無いと思います。

 

恐らく、小ぶりのパインアップルで、丸ごと1個ぐらいではないかと思います。
大根では、ハンバーグの重量と同じぐらいだと考えます。

 

もちろん、体内の消化酵素が豊富な方は、そんなに多く食べる必要は無いと思います。
でも、肉系のものを食べる時は必ずとなると、物理的に大変ですね。

 

そこで、サプリメントが存在するのです。
消化酵素の助けるサプリと言えば、スルスル酵素です。

 

スルスル酵素は、小麦発酵エキスが消化酵素の助けとして効果的に働きます。
しかも、500億個の乳酸菌EC-12も含んでいるので、腸内環境を整えます。

 

つまり、食材で摂らなければならない消化酵素は、スルスル酵素で補うと言うことです。
お肉を食べて、翌日になると、胃のもたれやスッキリしない方は、消化酵素が不足している可能性があります。

 

この、消化酵素が不足することは、代謝にも良い影響を与えないので、お通じが悪くなったり、太りやすくなったりします。
これらを解決するには、まず、スルスル酵素をお試し下さい。

 

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